בני נוער, חניכי עמותת יוניסטרים ממרכז עכו פיתחו סטיק מיוחד המזהה רכיבים אלרגניים במזון. הסטיק יסייע לאנשים הסובלים מאלרגיות למזונות שונים לזהות רכיבי מאכל ובכך להימנע מהתקפים קשים.

בני נוער מעכו, חניכי עמותת יוניסטרים המובילה לשינוי חברתי באמצעות מתן הזדמנות לבני נוער ולצעירים להקים חברות סטארט אפ ולהשתלבות בעולם העסקים, נתקלו בלא מעט קרובים, ביניהם חברי הקבוצה ומנהלת המרכז, אשר אלרגיים למזונות שונים דוגמת גלוטן, לקטוז ועוד. כיוון שאלרגיה למזון פוגעת באורח החיים ומשפיעה מאוד על הסובלים ממנה, החליטה קבוצת בני הנוער לפתח סטארט אפ- סטיק ייחודי, בשם Safe – Allergy המזהה רכיבים אלרגניים במזון. הסטיק יסייע לאנשים הסובלים מאלרגיות למזונות שונים, לזהות רכיבי מאכל ובכך להימנע מהתקפים קשים, בעיקר כאשר הם יושבים במסעדות מחוץ לבית. הפיתוח המרשים של בני הנוער זיכה אותם במקום הראשון של השנה השנייה בתכנית יוניסטרים, בתחרות "יזם השנה 2017" אשר נערכה ביום ד' האחרון בהיכל התרבות ע"ש צ'ארלס ברונפמן בת"א, בנוכחות אלפי מבקרים בהם מאות אנשי עסקים מהארץ ומהעולם, נציגי ממשלה, אנשי תקשורת, דיפלומטים ושגרירים, אשר התרשמו מחברות הסטארט אפ של בני הנוער.

"את הסטיק אפשר לטבול בפרטי מאכל שונים ובתוך 50 שניות לקבל תשובה – האם המזון מכיל רכיב אלרגני שעשוי לסכן את הטועם. הסטיק נמצא עוד בשלבי פיתוח עליהם אנו עובדים ביחד עם מעבדות מחקר, הנדסה ביולוגית והנדסת מזון, עם חוקרים אשר פנינו אליהם ומסייעים לנו בפיתוח. נכון לעכשיו, יש לנו אבטיפוס המדמה את פעילות הסטיק בפועל ועמו אנו פונים לחברות גדולות במטרה למצוא משקיע ולהביא לפיתוח הסטארט אפ שלנו", מספר מנכ"ל המיזם אסף כהן, בן ה-15.

מאחורי הרעיון לסטארט אפ עומדים 15 בני נוער ממרכז עכו הפועל בתמיכת ה USAID, בגילאי 15-16 מ-5 מגזרים, בהם יהודים חילוניים ודתיים, דרוזים, ערבים מוסלמים ונוצרים, אשר עובדים בשיתוף פעולה מעורר השראה. בזכות העבודה המשותפת, הצליחה הקבוצה, להגיע להישגים רבים ביניהם – הצגת המיזם בוועדות השקעה בפני אנשי עסקים בכירים במשק הישראלי, בשפה האנגלית ובצורה יוצאת דופן וכן לזכות בתחרויות שונות ולגייס כספים להמשך פיתוח המיזם מגורמים רבים, בהם עיריית עכו אשר תומכת מאוד בתכנית ובבני הנוער. את הקבוצה מלווה במסירות יריב פאר, מנכ"ל א.ח תעשיות המתנדב במרכז יוניסטרים עכו יותר מ-6 שנים.

בתחרות השנה זכו חניכי שנה ג' מעכו במקום השני ואילו חניכי שנה א' זכו במקום השלישי.

בת שבע משה, מנכ"לית יוניסטרים: "אנחנו גאים מאוד בבני הנוער שלנו. צריך להיות שם כדי להאמין. מי שלא ראה את השילוב בין בני נוער יזמים מנהיגים מוטיבציוניים, לבין 1,500 בכירי הקהילה העסקית שהגיעו במיוחד לחזק את בני הנוער שלנו- לא ראה שינוי חברתי בחייו".